そういえば最近お菓子×コーヒーの時間もロクに楽しめていなかったなぁ。。

わしには手作りお菓子も大事な項目！！


で、今日のおやつはチョコチップ＆キャラメルチョコチップのスコーン作った！
スコーン作りの工程は手抜きで簡単にしたんだけど、外側クッキーみたいでサクサクでおいしい～♡






今日のコーヒーはこの前ブログに載せたコーヒーから新たに焙煎したコーヒーです～



この前のコーヒー豆はマンデリンだったんだけど、焙煎時間足りなくてマンデリン感が１割しか感じられなかった。。笑

から、今回は200℃オーブン２時間焙煎したけど…

んん～～～濃い麦茶ｗｗｗ

ちなみに今回の豆はカフェインレスのブラジルです。
豆挽いたときの香りはめちゃくちゃ良いのになー！
もっと焙煎していいのか…
それとももう少し時間置いて飲んだらコーヒーっぽくなるのか…？

試行錯誤！！

濃い麦茶でもお菓子には合うから←




最後に、今日のスコーンがめちゃくちゃおいしかったからレシピをシェアしよう～！
よかったら作ってみてください♡

＜ 材料 ＞
・バター　３０ｇ
・たまご (M〜Lサイズ)　１個
・アーモンドプードル　３０ｇ (アーモンドプードルない場合は小麦粉の分量３０ｇ足すと出来ると思う…)
・小麦粉　１１０ｇ
・重曹　１ｇ (２、３つまみでだいたい１ｇです)(重曹なくてベーキングパウダーの場合はたぶん３ｇくらい？)
・チョコチップ　５０ｇ (普通のチョコチップだけでもいいし、キャラメルチョコチップと半々とか、お好きなようにどうぞ！)(チョコチップ以外のものでもいいかも？粒ジャムやドライフルーツなど)

※わしはいつも生地には砂糖加えずチョコチップとかの甘さだけなので、甘いのが良い方は生地のほうに砂糖加えることをオススメします！

＜ 作り方 ＞
①溶かしたバターに卵を入れてよく混ぜる。
②アーモンドプードルも入れて混ぜる。(ざっと混ざればOK)
③小麦粉、重曹を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。(生地の状態はポロポロしてます)
④チョコチップを入れて混ぜる。
⑤手でひとまとめにしたら、オーブンシートを敷いた天板の上に厚さ３～４センチくらいに潰しながら丸い形に広げ、包丁で６等分にして１コ１コ間隔を空けて置く。
⑥予熱なしのオーブン１７０℃で４０～４５分焼いて出来上がり！

焼けてから冷めるまでオーブンの中に放置すると外側の食感がいい感じにクッキーになります♡
(放置しなくてもいいのかもしれないけどわしは放置したから書いておくｗ)



いつも読んでくれてありがとう！(*´∀`*)

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